Итальянское миндальное печенье amaretti от David Lebovitz

Похоже на риччарелли, мягкое и нежное с насыщенным миндальным вкусом, но более плотное и сытное.

Тесто для пиццы

Простое и вкусное тесто для тонкой пиццы. Время приготовления - 50 минут, вместе с выстаиванием. Количество - 2 круглых пиццы ∼25 см в диаметре.

Как приготовить савоярди (дамские пальчики)

Как приготовить настоящие "дамские пальчики" - с легкой хрустящей корочкой, но мягкой и нежной текстурой. Ни чего общего с покупными савоярди, которые нужно грызть, или вымачивать …

Риччарелли

Нежное тягучее итальянское миндальное печенье с легким апельсиновым ароматом и необычной текстурой

Соус песто

Безумно ароматный, густой и насыщенный соус для рыбы, пиццы, пасты и — особенно — домашней фокаччи.

Фокачча от Rose Levy Beranbaum

Это что-то божественное… Невероятно воздушная влажная мягкая текстура с тонкой хрустящей корочкой…