Бисквитный медовый торт от @vicky_bakery
Нежнейшие медовые бисквитные коржи и сметанный крем.
24 января 2019Темный Ларри с шоколадной начинкой
Точные пропорции на торт, сборка подручными методами, и милое новогоднее украшение.
17 января 2018Ореховый чизкейк с брауни
Зимний чизкейк с пеканом, основой - брауни и топингом из сливочного сыра и карамели.
10 января 2018Шоколадный чизкейк
Нежный, обволакивающий и безумно шоколадный, с ядреной шоколадной основой, как 70% шоколад, и легким сливочным топпингом.
24 января 2018Чтобы разрезать бисквит на ровные коржи — используй направляющие. Это могут быть вырубки для печенья, толстые доски, камень для заточки ножей…
Кладешь лезвие плашмя на направляющие, и прорезаешь бисквит по периметру на 1-2 см. внутрь, потом прорезаешь полностью длинным ножом, или с помощью нитки.
Морковно-кокосовый торт с карамелизованным пеканом
Теплый насыщенный осенне-зимний торт с хрустящими орешками, нежными морковными коржами и кокосовой ноткой.
24 января 2018Мягкие козинаки
Ароматные насыщенные батончики из орехов, семян и сухофруктов. Очешуительно простые, вкусные и вариабельные. Upd. + 3 бомбических рецепта.
20 января 2018Карамелизация орехов. Домашние козинаки
Делаем домашние козинаки, или хрустящую карамельно-ореховую прослойку в торт... а еще - внутри хитрость, как сохранить карамель, и не дать ей размокнуть от крема в торте.
19 января 2018Ягодный чизкейк
Рецепт-конструктор для приготовления ягодных чизкейков. Опробован на 6 вкусах.
11 января 2018Личное: Ананда. Индийский пирог а-ля чизкейк.
Бюджетная версия чизкейка с очешуительно нежной текстурой, которую не получишь при использовании творога. Без яиц. Со сметаной.
11 января 2018
